Ingredientes: 

8 espigas de milho verde

300 ml de água para cozinhar o milho

2 colheres (sopa) de azeite

½ cebola processada

1 colher (sopa) de alho desidratado

1 cubinho de caldo de carne

½ colher (sobremesa) de amido de milho

¼ xícara (chá) de leite

Sal a gosto

1 pacote de croutons ou torradinhas



Modo de preparo: 

limpe o milho e corte-o rente ao sabugo. Coloque-o na panela de pressão com 250 ml de água. Leve ao fogo e deixe ferver sob pressão por três minutos, retire do fogo e bata bem no liquidificador. Reserve. Em uma panela aqueça o azeite, junte a cebola, o alho e refogue até dourar, adicione ½ xícara (chá) de água, o caldo de carne e deixe ferver. 



Acrescente a mistura do milho aos ingredientes da panela, junte o amido de milho dissolvido no leite, leve novamente ao fogo e mexa até ferver por três minutos. Tempere com sal. Este prato é acompanhado de croutons ou torradinhas. 



Valor calórico:

220 calorias/porção